さつまいものヨーグルトケーキ レシピ・作り方

「さつまいものヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを使った、簡単ケーキのご紹介です。ヨーグルトを使ってさっぱりとした味わいになりますよ。混ぜて焼くだけでとても簡単にお作り頂けます。さつまいもとヨーグルトの相性がピッタリの一品です。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(13cm丸形))

  • さつまいも 150g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 無糖ヨーグルト 200g
  • 砂糖 30g
  • ひとつまみ
  • 1個
  • 薄力粉 30g
  • ボトム
  • オレオ 60g
  • 溶かしバター (無塩) 20g
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. 無糖ヨーグルトは水切りしておきます。 さつまいもは皮を剥いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. オレオをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、30分程度冷蔵庫に入れます。
  3. 2. さつまいもを1cm幅に切り、水に10分程さらします。水気を切り、水で濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. フードプロセッサーに入れて攪拌し、無糖ヨーグルト、砂糖、塩を加えてさらに攪拌します。
  5. 4. ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、3を加えてさらに混ぜます。
  6. 5. 薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜます。
  7. 6. 1に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。粉糖をふって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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