さつまいものヨーグルトケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備無糖ヨーグルトは水切りしておきます。 さつまいもは皮を剥いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
• 1オレオをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、30分程度冷蔵庫に入れます。
• 2さつまいもを1cm幅に切り、水に10分程さらします。水気を切り、水で濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
• 3フードプロセッサーに入れて攪拌し、無糖ヨーグルト、砂糖、塩を加えてさらに攪拌します。
• 4ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、3を加えてさらに混ぜます。
• 5薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜます。
• 61に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。粉糖をふって完成です。