さつまいものヨーグルトケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 無糖ヨーグルトは水切りしておきます。 さつまいもは皮を剥いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1 オレオをポリ袋に入れ、麺棒で細かく砕きます。 溶かしバターを入れて手で揉み、バターが馴染んだら型の底に敷き、スプーンで押し固め、30分程度冷蔵庫に入れます。
3. 2 さつまいもを1cm幅に切り、水に10分程さらします。水気を切り、水で濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ふんわりラップをして500Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
4. 3 フードプロセッサーに入れて攪拌し、無糖ヨーグルト、砂糖、塩を加えてさらに攪拌します。
5. 4 ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜ、3を加えてさらに混ぜます。
6. 5 薄力粉をふるい入れ、さらに混ぜます。
7. 6 1に流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。粉糖をふって完成です。