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簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ　レシピ・作り方

「簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.50
(20)

エチュベをお家で簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。エチュベは水分をほとんど入れずに蒸し焼きにして、素材のおいしさを味わうフランスの料理方法です。ゆでるよりも旨味が感じられ、シンプルな味付けでもとってもおいしい一品になりますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カブは皮を剥いておきます。
  2. 1 ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2 カリフラワーは小房に分けます。
  4. 3 カブは4等分に切ります。
  5. 4 エリンギは長さを半分に切り、6等分にします。
  6. 5 フライパンに1、2、3、4を入れ(A)を回しかけます。
  7. 6 蓋をして中火で熱し、7分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
  8. 7 有塩バターを加え、弱火で溶かしながら全体に絡め火から下ろします。
  9. 8 お皿に盛り付け黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 焦げないように火加減に気を付けてください。 インゲンやパプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

オリーブオイル、バター、塩だけのシンプルな味付けなのに、野菜本来の甘みと旨みが見事に引き出されます。カブ、大根、ブロッコリー、アスパラ、かぼちゃなど、冷蔵庫にある野菜を自由にアレンジできるのが魅力。フライパンで10分ほど蒸し焼きにすれば、油はねの心配もなく手軽に仕上がります。野菜がモリモリ食べられる万能レシピです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

パンちゃん
パンちゃん
身近な野菜で、他にはどんな野菜が合いますか👀❓
kurashiru
kurashiru
ブロッコリーやカブなどの野菜の他に、大根やにんじん、さやいんげん、パプリカなどでもお作りいただけますよ。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

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