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簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ レシピ・作り方
「簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エチュベをお家で簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。エチュベは水分をほとんど入れずに蒸し焼きにして、素材のおいしさを味わうフランスの料理方法です。ゆでるよりも旨味が感じられ、シンプルな味付けでもとってもおいしい一品になりますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 カブは皮を剥いておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 カリフラワーは小房に分けます。
- 3 カブは4等分に切ります。
- 4 エリンギは長さを半分に切り、6等分にします。
- 5 フライパンに1、2、3、4を入れ(A)を回しかけます。
- 6 蓋をして中火で熱し、7分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
- 7 有塩バターを加え、弱火で溶かしながら全体に絡め火から下ろします。
- 8 お皿に盛り付け黒こしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 焦げないように火加減に気を付けてください。 インゲンやパプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オリーブオイル、バター、塩だけのシンプルな味付けなのに、野菜本来の甘みと旨みが見事に引き出されます。カブ、大根、ブロッコリー、アスパラ、かぼちゃなど、冷蔵庫にある野菜を自由にアレンジできるのが魅力。フライパンで10分ほど蒸し焼きにすれば、油はねの心配もなく手軽に仕上がります。野菜がモリモリ食べられる万能レシピです。
山芋
2018.11.18
かぶのかわりに大根で作りました
7人のユーザーが参考になった
chika
2023.5.24
カブの代わりにじゃがいも(3分レンチンしてから)で作りました。
シンプルなのに美味しい！
子どもにも好評でした✨
5人のユーザーが参考になった
まなみ
2018.10.10
簡単なのにめちゃくちゃ美味しいです！！！！
5人のユーザーが参考になった
tutum
2023.11.8
最悪レシピです💢
水を大さじ１にしたら、焦げました。
考えたら分かる事でしたが、やってみたらやっぱり焦げました
水大さじ１って、入れてないのと同じやろ
4人のユーザーが参考になった
yukip
2023.5.21
野菜の味が引き立つ。
フライパンで油はねせずに作れて最高。
3人のユーザーが参考になった
ユーザー976f75
2020.12.24
お野菜の味がひきたって、美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
ゆまこ
2024.3.14
蓮根とブロッコリーだけで作りましたが、凄く美味しい！
簡単だし野菜が足りないときは頼ります！
2人のユーザーが参考になった
Yuki♡
2019.12.24
カブ・大根・ブロッコリー・アスパラでやりました。
すっごく美味しかったです☺︎
ちょっと焦げましたがそこがまた美味しかったです
エリンギリは買ったのに焼くのを忘れました笑
2人のユーザーが参考になった
❤️
2019.11.30
らぶ💓
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
身近な野菜で、他にはどんな野菜が合いますか👀❓
kurashiru
ブロッコリーやカブなどの野菜の他に、大根やにんじん、さやいんげん、パプリカなどでもお作りいただけますよ。お好みの野菜でアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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