簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ レシピ・作り方

「簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エチュベをお家で簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。エチュベは水分をほとんど入れずに蒸し焼きにして、素材のおいしさを味わうフランスの料理方法です。ゆでるよりも旨味が感じられ、シンプルな味付けでもとってもおいしい一品になりますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. カブは皮を剥いておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. カリフラワーは小房に分けます。
  4. 3. カブは4等分に切ります。
  5. 4. エリンギは長さを半分に切り、6等分にします。
  6. 5. フライパンに1、2、3、4を入れ(A)を回しかけます。
  7. 6. 蓋をして中火で熱し、7分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
  8. 7. 有塩バターを加え、弱火で溶かしながら全体に絡め火から下ろします。
  9. 8. お皿に盛り付け黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 焦げないように火加減に気を付けてください。 インゲンやパプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。

たべれぽ

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