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簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ レシピ・作り方
「簡単フレンチ蒸し野菜 エチュベ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.51(21)
エチュベをお家で簡単にお作りいただけるレシピのご紹介です。エチュベは水分をほとんど入れずに蒸し焼きにして、素材のおいしさを味わうフランスの料理方法です。ゆでるよりも旨味が感じられ、シンプルな味付けでもとってもおいしい一品になりますよ。お好みの野菜で作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カブは皮を剥いておきます。
- 1ブロッコリーは小房に分けます。
- 2カリフラワーは小房に分けます。
- 3カブは4等分に切ります。
- 4エリンギは長さを半分に切り、6等分にします。
- 5フライパンに1、2、3、4を入れ(A)を回しかけます。
- 6蓋をして中火で熱し、7分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
- 7有塩バターを加え、弱火で溶かしながら全体に絡め火から下ろします。
- 8お皿に盛り付け黒こしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。
焦げないように火加減に気を付けてください。
インゲンやパプリカなどお好みの野菜でお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オリーブオイル、バター、塩だけのシンプルな味付けなのに、野菜本来の甘みと旨みが見事に引き出されます。カブ、大根、ブロッコリー、アスパラ、かぼちゃなど、冷蔵庫にある野菜を自由にアレンジできるのが魅力。フライパンで10分ほど蒸し焼きにすれば、油はねの心配もなく手軽に仕上がります。野菜がモリモリ食べられる万能レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
