オクラとトマトのさっぱりうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 青唐辛子はへたを切り落とし、5mm幅に切ります。ボウルに入れ、残りのめんつゆの材料を入れて混ぜます。
4. 3 オクラはガクをむき、塩をふって板ずりをします。鍋にお湯を沸かし、1分程ゆで水気を切ります。ヘタを切り落として1cm幅に切ります。
5. 4 別の鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
6. 5 器に盛り付け、2をかけ、1、3をのせて完成です。