鮭とたっぷり白菜のちゃんちゃん焼き　レシピ・作り方

手順

• 1白菜はざく切りにします。
• 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
• 3鮭は3等分に切ります。
• 4ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて中に火が通るまで焼き、一度取り出します。
• 6同じフライパンに1、2を入れ、しめじに火が通るまで中火で炒めます。
• 75を戻し入れて4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
• 8器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。