鮭とたっぷり白菜のちゃんちゃん焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜はざく切りにします。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3. 3 鮭は3等分に切ります。
4. 4 ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて中に火が通るまで焼き、一度取り出します。
6. 6 同じフライパンに1、2を入れ、しめじに火が通るまで中火で炒めます。
7. 7 5を戻し入れて4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。