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さんまの梅しそ巻き レシピ・作り方
「さんまの梅しそ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.38(10)
旨味たっぷりのさんまを使った、梅しそ巻きのご紹介です。酸味のある梅と爽やかな香りの大葉でさっぱりといただける、おかずにはもちろんお酒のお供にもぴったりな一品です。一口サイズで食べやすく、見た目も可愛いのでお子様にもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
- 1大葉は縦に半分に切ります。
- 2梅干しは包丁でたたいて、ペースト状にします。
- 3サンマは両面に塩をふり、10分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4皮目を下にした3に、1を2枚のせて、2を塗り巻き、巻き終わりを爪楊枝で止めます。同様に3個作ります。
- 5中火に熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、全体に焼き色がついたら蓋をし3分程焼きます。
- 6裏返して再び蓋をし、中火のまま中に火が通るまでさらに3分程焼きます。キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(A)を加え全体に絡んだら、火から下ろします。
- 7爪楊枝を外し、大葉を敷いた器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
しょうゆ、梅干しの量は、お好みで調整してお作りください。
サンマは、イワシでも代用してお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
