ココナッツの型抜きクッキー レシピ・作り方
「ココナッツの型抜きクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ココナッツクッキーの作り方のご紹介です。香りの良いココナッツの生地を型抜きしたクッキーは、米粉を使用しているのでサクサクとして、コーヒーや紅茶にぴったりのお菓子ですよ。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(20枚分（直径7cmの花形クッキー型使用）)
作り方
- 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルにココナッツオイル、砂糖、ココナッツミルクを入れ、砂糖が溶けるまでホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 2. 粉類を入れ、ゴムベラでひとまとまりになるまで混ぜ合わせます。
- 3. ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
- 4. 麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、クッキー型で型抜きをし、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 5. 170℃のオーブンでこんがりと焼き色がつき火が通るまで15分ほど焼き、粗熱を取ります。
- 6. 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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