カリッとちりめんの食べるドレッシング 炙りサーモンサラダ レシピ・作り方

「カリッとちりめんの食べるドレッシング 炙りサーモンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリッとちりめんの食べるドレッシングで炙りサーモンサラダのレシピの紹介です。ちりめんじゃこのサクサクと梅のカリカリ食感がくせになる食べる和風ドレッシングはごま油が香り、炙ったサーモンによく合います。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. カリカリ梅は種を取り除き、みじん切りにします。大葉は千切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、サーモンを入れます。両面30秒ほどずつ焼いて火から下ろします。粗熱をとり、5mm幅に切ります。
  4. 3. 別のフライパンに油をひかずにちりめんじゃこを入れて、中火で熱します。表面がカリッとするまで炒め、火から下ろします。
  5. 4. ボウルに1、3、残りのドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5. お皿に2、4をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ちりめんじゃこは乾煎りすることで、カリカリ食感が増します。 ドレッシングの調味料の加減は、お好みで調整してください。

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