ココナッツミルクのスコーン レシピ・作り方

「ココナッツミルクのスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツミルクのスコーンのレシピのご紹介です。ココナッツの甘い香りとチョコレートの香ばしい香りが香りとっても美味しいですよ。おやつや朝食にもぴったりの一品です。お好みの材料を混ぜてもおいしく召し上がれます。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:80分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径6cmのセルクル使用))

  • 粉類
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 30g
  • ひとつまみ
  • 無塩バター 60g
  • ココナッツミルク 120ml
  • チョコチップ 100g
  • 強力粉 (打ち粉) 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターは冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 1. ボウルに粉類をふるい入れ、グラニュー糖、塩を加え泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 無塩バターを加えスケッパ―で切るように混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉チーズ状になったらココナッツミルクを加え、切るようにさっくり混ぜ合わせ、チョコチップを加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 台に強力粉をふり、2cmほどの厚さにのばしたらラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
  6. 5. オーブンを170℃に予熱します。ラップを広げ、セルクルで型を抜きます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた天板の上にのせ、170℃で25分焼きます。こんがりと焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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