ひと手間加えて 鶏むね肉の柔らかからあげ レシピ・作り方

「ひと手間加えて 鶏むね肉の柔らかからあげ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パサつきがちな鶏むね肉をひと手間加えてしっとり柔らかくジューシーに仕上げました。鶏むね肉は水分を加えてあげる事でとても柔らかくなります。お子さまにも喜ばれますし、お弁当にもおすすめです。パクパクと止まらない美味しさです。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏むね肉を広げます。フォークで両面の数ヶ所に穴を開けます。一口大にそぎ切りにします。
  2. 2. ボウルに1、①を加えて混ぜ合わせたらラップをし冷蔵庫に15分ほどおいたらザルで水気を切ります。
  3. 3. ボウルに2、下味の材料を加えて混ぜ合わせ、5分ほどおきます。
  4. 4. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱します。
  5. 5. 3に片栗粉をまぶし、火が通るまで4分ほど揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 6. お皿にサラダ菜を敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。味をしっかりとつけたい場合は下味に漬ける時間を長くしてくださいね。鶏むね肉を切る時は繊維を断ち切るように切ると食感がよくなりますよ。

たべれぽ

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