里芋でゴマサラダ レシピ・作り方

「里芋でゴマサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少ない食材で作れる、里芋の簡単サラダレシピです。 里芋を使用することで少し粘り気が強いサラダとなります。 食卓にもう一品欲しい時やお酒のおつまみなどに最適です。 自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 250g
  • ①白ねりごま 大さじ1
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • レタス 1枚
  • かいわれ大根 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 里芋は洗って泥を落としておきます。
  2. 1. 里芋は皮を剥かずに耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3~5分程加熱します。
  3. 2. 1の里芋の皮を剥き、フォークなどで潰します。
  4. 3. 2のボウルに①を加え混ぜ合わせます。
  5. 4. お皿に千切ったレタス、3の順に盛りつけ、かいわれ大根をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・今回は穀物酢を使用しましたが、米酢でも代用可能です。米酢を使用する際は、砂糖を少なめにして下さい。

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