再生速度

牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め　レシピ・作り方

「牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
4.64
(28)

牛タンと長ねぎのピリ辛みそ炒めのご紹介です。歯ごたえのいい牛タンに、シャキシャキした長ねぎをたっぷりと加えました。こってりとしたピリ辛のみそ味は、ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 2 牛タンは2cm幅に切ります。
  4. 3 ボウルにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わったら1を入れます。
  6. 5 長ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら3を入れ、3分程炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

エリンギはお好きなキノコでも代用できます。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。牛タンはブロックでもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.64
28人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ