チョコカスタードコロネ レシピ・作り方

「チョコカスタードコロネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョコカスタードクリームのコロネのレシピのご紹介です。冷凍のパイシートと、電子レンジで作るカスタードクリームで、とても簡単に出来ますよ。サクサクのパイと甘いカスタードクリームがとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(コロネ円筒型))

  • 冷凍パイシート (10cm×17cm) 2枚
  • 強力粉 (打ち粉) 適量
  • チョコカスタード
  • ミルクチョコレート (1枚) 50g
  • 卵黄 (Mサイズ) 2個
  • 薄力粉 20g
  • グラニュー糖 30g
  • 牛乳 200ml
  • 粉糖 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 冷凍パイシートは打ち粉をし、麺棒で縦25cm、横15cmに伸ばし、5cm幅に切ります。
  3. 2. 型に1を2cm程重ねて巻きつけます。同様に2個作ります。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に、2の巻き終わりを下にして並べ、200℃のオーブンで15分程焼き色が付くまで焼き、粗熱を取ります。同様にもう1回繰り返します。
  5. 4. ミルクチョコレートは刻みます。
  6. 5. チョコカスタードを作ります。耐熱ボウルに薄力粉をふるい入れ、グラニュー糖を加えます。牛乳を3回に分けて加え、泡立て器で混ぜ合わせます。4を加えて更に混ぜ合わせます。
  7. 6. ラップをして500Wの電子レンジで30秒加熱し、ゴムベラで混ぜます。同様に4回繰り返します。
  8. 7. 取り出し、卵黄を加えてゴムベラで混ぜます。
  9. 8. ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、泡立て器で混ぜます。
  10. 9. バットに移してラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  11. 10. 絞り袋に入れた9を3に絞り入れ、お皿に盛りつけて粉糖をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 口金は口径13.5mmの丸型を使用しています。

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