鶏団子中華スープ レシピ・作り方

「鶏団子中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

・糖質3.6g/179Kcal(1人分) 鶏団子の中華スープのレシピです。つなぎの片栗粉を省いて糖質量を抑えています。たんぱく質も17gほど取れますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉 80g
  • 生姜 5g
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • しめじ 40 g
  • 長ねぎ (20g) 1/3本
  • お湯 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます
  2. 1. 生姜はみじん切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3. ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。4等分にし丸めます。
  5. 4. 鍋の沸騰したお湯に鶏がらスープの素、2、3を加え、弱火で約5分煮ます。
  6. 5. 鶏団子の中まで火が通ったら、塩こしょうで味を調え、火からおろします。器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏団子を作る際はよく混ぜ合わせることでつなぎがなくてもまとまります。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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