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サクサク さばの竜田揚げ　レシピ・作り方

「サクサク さばの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.56(331)
サクサク、さばの竜田揚げはいかがでしょうか。カラッと揚げた竜田揚げは、外はサクサク、中はしっとりとした食感でとってもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。サバは骨を取り除いておきます。

  • 0:03
    1.サバは4cm幅に切ります。
  • 0:20
    2.ジッパー付き保存袋に1と(A)を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
  • 0:10
    3.汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
  • 0:20
    4.フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて揚げます。さばに火が通るまで4分程揚げたら油を切ります。
  • 0:11
    5.お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

漬け込む時間はお好みで調整してください。長く漬け込むと、よりしっかりとした味付けになります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
791kcal
炭水化物：
56.1g
脂質：
39.3g
塩分量：
3.2g
タンパク質：
36.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
331人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクサク、中はふわふわジューシーな食感が特徴的な一品です。下味の醤油ベースの調味料がしっかり染み込み、魚が苦手な方でも美味しく召し上がれます。大根おろしやレモン、大葉、ミョウガを添えるとさっぱりと上品な味わいに。漬け込み時間は30分から2時間程度がおすすめで、揚げ焼きでも美味しく作れます。骨取り済みの切り身を使うと、より手軽に調理できますよ。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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