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サクサク さばの竜田揚げ レシピ・作り方
「サクサク さばの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.56(328)
サクサク、さばの竜田揚げはいかがでしょうか。カラッと揚げた竜田揚げは、外はサクサク、中はしっとりとした食感でとってもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かいわれ大根は根元を切り落としておきます。サバは骨を取り除いておきます。
- 1サバは4cm幅に切ります。
- 2ジッパー付き保存袋に1と(A)を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
- 3汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
- 4フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて揚げます。さばに火が通るまで4分程揚げたら油を切ります。
- 5お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。
コツ・ポイント
漬け込む時間はお好みで調整してください。長く漬け込むと、よりしっかりとした味付けになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
328人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクサク、中はふわふわジューシーな食感が特徴的な一品です。下味の醤油ベースの調味料がしっかり染み込み、魚が苦手な方でも美味しく召し上がれます。大根おろしやレモン、大葉、ミョウガを添えるとさっぱりと上品な味わいに。漬け込み時間は30分から2時間程度がおすすめで、揚げ焼きでも美味しく作れます。骨取り済みの切り身を使うと、より手軽に調理できますよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です 。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
