サクサク さばの竜田揚げ レシピ・作り方

「サクサク さばの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサク、さばの竜田揚げはいかがでしょうか。カラッと揚げた竜田揚げは、外はサクサク、中はしっとりとした食感でとってもおいしいですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サバ (半身) 2枚
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • かいわれ大根 5g

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. サバは4cm幅に切ります。
  3. 2. ジッパー付き保存袋に1と①を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程漬け込みます。
  4. 3. 汁気を切った2に片栗粉をまぶします。
  5. 4. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて揚げます。4分程揚げたら油を切ります。
  6. 5. お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回使用した片栗粉は50g程です。 漬け込む時間はお好みで調整してください。長く漬け込むと、よりしっかりとした味付けになります。

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