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大根の鶏肉挟み焼き レシピ・作り方
「大根の鶏肉挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.41(5)
大根の鶏もも肉挟み焼きレシピのご紹介です。大根のジューシーさと鶏もも肉の旨味が相性よく、とても美味しい一品です。おかずとしてはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根を1.5cm幅に切り、皮を剥いて真ん中に切り込みを入れたら、耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2鶏もも肉をそぎ切りにし、塩を振ります。
- 31の粗熱が取れたら、切り込みに2を挟みます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼いたら、中火のまま蓋をし5分蒸し焼きにします。
- 5火が通ったら蓋を取り、余分な水分をクッキングペーパーで拭き取り、(A)を入れて照りが出るまで炒め、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。
今回は風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油などのお好みの油でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
5人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
