大根の鶏肉挟み焼き レシピ・作り方

「大根の鶏肉挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根の鶏もも肉挟み焼きレシピのご紹介です。大根のジューシーさと鶏もも肉の旨味が相性よく、とても美味しい一品です。おかずとしてはもちろんですが、お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 150g
  • 鶏もも肉 100g
  • ひとつまみ
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 大根を1.5cm幅に切り、皮を剥いて真ん中に切り込みを入れたら、耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2. 鶏もも肉をそぎ切りにし、塩を振ります。
  3. 3. 1の粗熱が取れたら、切り込みに2を挟みます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼いたら、中火のまま蓋をし5分蒸し焼きにします。
  5. 5. 火が通ったら蓋を取り、余分な水分をクッキングペーパーで拭き取り、①を入れて照りが出るまで炒め、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。 今回は風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油などのお好みの油でも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ