ブルーベリーバター レシピ・作り方

「ブルーベリーバター」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酸っぱくて濃厚なブルーベリーのバターはいかがでしょうか。可愛らしい紫色のブルーベリーバターは、パンなどにつけても、とてもおいしいですよ。手軽に作れるので、女子会やお子様のおやつにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(200g分)

  • ブルーベリー 150g
  • グラニュー糖 50g
  • レモン汁 小さじ1
  • 無塩バター 150g
  • ビスケット 4枚

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. 一度取り出してアクを取り除きます。ふんわりとラップをかけ、さらに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに無塩バターを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
  5. 4. 2を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーで全体がなじむまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付け、ビスケットを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

無塩バターと混ぜ合わせる際は、一度に入れてしまうと分離しやすいので、3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせてください。

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