ブルーベリーバター　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにブルーベリー、グラニュー糖、レモン汁を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. 一度取り出してアクを取り除きます。ふんわりとラップをかけ、さらに600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに無塩バターを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
5. 4. 2を3回に分けて加え、都度ハンドミキサーで全体がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付け、ビスケットを添えて完成です。