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オクラとエリンギのバター醤油炒め　レシピ・作り方

「オクラとエリンギのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.35(24)
オクラとエリンギのバター醤油炒めのご紹介です。粘り気のあるオクラと歯ごたえのいいエリンギをバター醤油炒めにしました。こってりとした味わいでとてもおいしいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:11
    1.エリンギは縦半分、長さ半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 0:17
    2.オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクをむき、塩をかけて板ずりをします。
  • 0:14
    3.鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分ほどゆでます。流水にさらして水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  • 0:11
    4.フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
  • 0:09
    5.エリンギがしんなりしたら3、(A)を加えて中火で炒めます。
  • 0:05
    6.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
185kcal
炭水化物：
9.5g
脂質：
15.1g
塩分量：
5.5g
タンパク質：
2.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
24人の平均満足度

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