オクラとエリンギのバター醤油炒め レシピ・作り方

「オクラとエリンギのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとエリンギのバター醤油炒めのご紹介です。粘り気のあるオクラと歯ごたえのいいエリンギをバター醤油炒めにしました。こってりとした味わいでとてもおいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは縦半分、長さ半分に切り、5mm幅に切ります。
  2. 2. オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクをむき、塩をかけて板ずりをします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、2を入れて1分ほどゆでます。流水にさらして水気を切り、1cm幅の斜め切りにします。
  4. 4. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
  5. 5. エリンギがしんなりしたら3、(A)を加えて中火で炒めます。
  6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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