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牛豚薄切り肉のミルフィーユカツ　レシピ・作り方

「牛豚薄切り肉のミルフィーユカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.82(10)
牛肉と豚肉をミルフィーユカツを作ってみました。加熱することで牛肉と豚肉の色合いが変わって断面がきれいな層になり、牛と豚それぞれの旨味が一度に味わえます。今回は重ねただけですが、巻いてみると見栄えが変わります。お好みで大葉やチーズをはさむとレパートリーが広がります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1牛肩ロースを広げ、その上に豚肩ロースを広げて置き、交互に3cm程の厚さになるまで重ねます。
  • 21に(A)を振り、味が馴染むように手で軽く全体を押さえます。
  • 3バットに衣の材料をそれぞれ入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけます。
  • 4ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 5フライパンに底から3cm程の揚げ油を入れて160℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで両面を5分程ずつ揚げ、取り出します。
  • 63cm幅に切ります。器にベビーリーフと一緒に盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.82
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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