はんぺんメインのひとくち和風ハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. はんぺんは一口大に手でちぎります。
2. 2. フードプロセッサーに1、残りのタネの材料を入れて、はんぺんが細かくなるまで撹拌します。
3. 3. ボウルに移し、6等分にして小判型に成形します。
4. 4. フライパンにごま油をひいてキッチンペーパーで全体に広げ、3を入れて中火で焼きます。両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、火が通るまで5分ほど加熱したら火から下ろします。
5. 5. 別のフライパンに水、(A)を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら弱火にします。水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら熱し、とろみがついたら4を入れて絡め、火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付けて完成です。