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作り置きに キノコとホタテのバジルオイル漬け　レシピ・作り方

「作り置きに キノコとホタテのバジルオイル漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

あっという間にできる、ホタテとマッシュルームのオイル漬けのご紹介です。オイルに旨味が沢山移っているのでそのままバケットに添えてオードブルにもなりますし、ゆでたパスタと和えてもおいしく召し上がることができますよ。ワインにもとても合いますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは潰します。
  2. 2 フライパンに1を入れてEVオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。
  3. 3 ニンニクの香りがたったらニンニクを取り出します。ホワイトマッシュルーム、ホタテを入れて中火のまま加熱します。
  4. 4 ホワイトマッシュルームに火が通ったら(A)を入れ、中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 保存瓶に3のニンニク、粗熱を取った4、バジル、EXオリーブオイルを入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

保存容器は消毒してから使用します。 冷蔵庫で冷やすとオリーブオイルが固まるため、食べる前に冷蔵庫から出し、常温に戻してお召し上がりください。 マッシュルームはお好みの種類のきのこで代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
nakayenga
nakayenga
2019.12.7
簡単ですぐ作れます
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Chans
Chans
ホタテ以外には何が合いますか?
kurashiru
kurashiru
ホタテの代わりにエビや牡蠣を使用してもお作りいただけます。レシピと同量の100gを目安にご用意くださいね。クラシルではオイル漬けのレシピを他にもいくつかご紹介しておりますので、あわせてご覧いただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。

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