香り豊かな イワシの酒粕煮付け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. まいたけの石づきを切り落としておきます。
2. 1. まいたけは手で割きます。
3. 2. イワシは2等分に切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンに水と3、2を入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、弱火にし落とし蓋をして10分ほど煮ます。
6. 5. 落し蓋を外し、イワシを裏返し、1を入れて中火でしんなりするまで3分ほど加熱します。
7. 6. お皿に盛り付けたら完成です。