もやしといんげんの胡麻和え レシピ・作り方

「もやしといんげんの胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしといんげんの胡麻和えのご紹介です。もやしとさやいんげんの食感に甘味のある和え衣がよく合います。副菜にぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. もやしはひげ根を取り除いておきます。 さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにもやしを入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。粗熱が取れたら水気を絞ります。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、さやいんげんを入れ、中に火が通るまで2分程ゆでて湯切りします。粗熱が取れたら4等分の斜め切りにします。
  4. 3. ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 仕上がりが水っぽくならないように、もやしの水気をしっかりと絞ってください。

たべれぽ

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