ディル香る タラのレモンソテー レシピ・作り方

「ディル香る タラのレモンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩分控えめのタラのレモンソテーのご紹介です。ディルとレモンの爽やかな風味でとってもおいしいですよ。ハーブソルトを加えることで少ない塩分でもハーブの風味で満足の得られる味わいになります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ (2切れ) 200g
  • ディル 2g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①ハーブソルト 小さじ1/3
  • オリーブオイル 小さじ1
  • フリルレタス 3枚
  • ディル (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. ディルを細かくきざみます。
  2. 2. ジップ付保存袋にタラ、①を加え軽く揉みこみ、冷蔵庫で10分漬けます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を5分程じっくりと焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火のまま2分加熱し、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. お皿に盛り付けフリルレタス、ディルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ディルの量はお好みで調整してください。火が通りにくい場合は蓋をしてしっかりと中まで加熱してくださいね。

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