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ゴーヤのさっくり揚げ レシピ・作り方
「ゴーヤのさっくり揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゴーヤをシンプルな食べ方で！カリカリサクサクの衣で、ゴーヤのほろ苦さがクセになる美味しさです。お酒のおつまみにもピッタリで、お酒がどんどん進んじゃうかも！？簡単に作れるので、あともう一品に是非作ってみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ゴーヤを半月切りにします
- 2 混ぜ合わせた(A)に30分ほどつけておきます
- 3 片栗粉をまぶして、揚げ焼きにします
- 4 レモンを添えて完成です
コツ・ポイント
ゴーヤに味をしっかりつける為に、30分程は調味料に浸しておいて下さい。片栗粉は全面にしっかりとまぶしてください。お好みでカレー粉などを一緒にまぶしても美味しくお召し上がりいただけます。苦みが気になる方は、調味料に浸す前に軽く茹でると苦みが和らぎます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやか
ゴーヤの苦味がほどよく残り、夏らしさを感じました(o^^o)おつまみにぴったりです！
kurashiru
たくさんのレシピにコメントありがとうございます！
ゴーヤの美味しい季節が来たら、ぜひリピートしてくださいね♪
今の時期にぴったりのレシピも探してみてくださいね☆
さかた
サラダ油でも大丈夫ですか？
kurashiru
オリーブオイルをサラダ油で代用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてください。ゴーヤのほろ苦さがお楽しみいただける一品に仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
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