たっぷりレタスのエスニック風レタス鍋 レシピ・作り方

「たっぷりレタスのエスニック風レタス鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスがたっぷりいただける、エスニック風のレタス鍋はいかがでしょうか。エスニック風のスープと、レタスがとてもよく合うお鍋です。熱を加えることでレタスのかさが増して、たっぷり食べられますよ。仕上げにレモンを絞ることでさわやかな風味が加わり、アクセントになっています。

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 鶏もも肉 350g
  • レタス (450g) 1個
  • スープ
  • 600ml
  • 料理酒 100ml
  • ナンプラー 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • クミンシード 小さじ2/3
  • レモン 1/2個

作り方

  1. 1. レタスは芯の部分を取り除き、一口大に手でちぎります。
  2. 2. レモンは4等分のくし切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. 土鍋にスープの材料を入れ、沸騰するまで強火で加熱し、3を入れます。
  5. 5. 鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、蓋をしてレタスがしんなりするまで強火で2分程加熱します。
  6. 6. 火からおろして器によそい、2を絞って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

具材は長ねぎや豆腐など、お好みの食材を使っていただいてもおいしくお作りいただけます。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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