カツオとアボカドののり巻きフライ レシピ・作り方

「カツオとアボカドののり巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオをアボカドをのりで巻いたフライのご紹介です。カツオの旨みと、アボカドのほくほく感が美味しい一品です。のりで巻いているので、一口大で食べやすくなっています。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用・柵) 100g
  • ふたつまみ
  • アボカド (50g) 1/2個
  • のり (4×10cm) 7枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 20g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. アボカドの種を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. カツオを1cm幅に切り、両面に塩を振って10分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  3. 2. アボカドを1cm幅に切ります。
  4. 3. のりに1と2を乗せて巻きます。
  5. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  6. 5. フライパンの底から3cmの高さまで入れた揚げ油を180℃に熱し、きつね色になるまで6分程揚げて油を切り、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 のりは焼きのりを使用していますが、お好みののりでお試しください。

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