暑い季節にピッタリ！アスパラとヤングコーンのマリネ レシピ・作り方
「暑い季節にピッタリ！アスパラとヤングコーンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白ワインビネガーの酸味が効いた、夏にピッタリのサッパリした一品です。 和えるだけなので、簡単に短い時間で作ることが出来ます。 アンチョビを少し入れても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- アスパラガス 2本
- ヤングコーン 4本
- ミニトマト 5個
- (A)白ワインビネガー 大さじ2
- (A)EVオリーブオイル 大さじ2
- (A)はちみつ 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)黒こしょう 適量
- スプラウト 適量
作り方
- 1. アスパラガスは根本を切り、ハカマを取り斜め切りにします。ヤングコーンも斜め切りにし、ミニトマトは半分に切り分けます。
- 2. ボウルにアスパラガスとヤングコーンを入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱後、粗熱を取ります。
- 3. (A)を混ぜ合わせます。
- 4. 2にミニトマトと3を入れ混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程度置いて味を馴染ませます。
- 5. お皿に盛り付け、スプラウトをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
・白ワインビネガーがない場合は酢、はちみつがない場合は砂糖で代用可能です。 ・ヤングコーンがない場合は、ヤングコーンの水煮でも代用可能です。 ・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
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