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ラムチョップのコクうまスパイシーソテー　レシピ・作り方

「ラムチョップのコクうまスパイシーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
-円
レビュー
クラシルユーザーの声*から生まれたBBQレシピ！たっぷりのつぶ入りマスタードでラム肉を漬けこむことで臭みをおさえて、よりおいしくいただけます。タンドリー風の味つけでお子様から大人まで楽しめること間違いなし！やみつきな味わいなのでお酒とも相性抜群です。ぜひお試しくださいね！
（*調査詳細：2023年10月26日~10月31日 クラシルユーザー5,355人にクラシルメールマガジン上で調査）

Sponsored by ハウス食品株式会社

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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備骨付きラム肉は表面の水気を拭き取っておきます。
  • 1骨付きラム肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。
  • 2ジップ付き保存袋に(A)、1を入れてよく揉みこみます。空気を抜いて封をし、10分おきます。
  • 3鉄板にサラダ油をひき、中火で加熱します。2を入れ、様子をみながら都度裏返し、両面こんがりと焼きます。表面を押して、しっかりとした弾力があり、中に火が通ったら火から下ろします。
  • 4ルッコラを添えたプレートに盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ・焦げ付きやすいので、火加減は様子をみてご調整ください。 ・今回は鉄板を使用しましたが、スキレットや焼き網などの調理器具でもお作りいただけます。 焼き網を使用する際はキッチンペーパーを使ってサラダ油を塗り、油が垂れて引火しないようにお気をつけください。 ・ラム肉を漬けこんでから持ち歩く際は、必ずジップ付き保存袋に入れて封を閉じ、保冷剤を当てながらクーラーボックスに置いてください。クーラーボックスは直射日光を避け、日陰や涼しい場所に置き、なるべく早めに調理してください。

たべれぽ

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