タコとパクチーのわさび醤油マリネ レシピ・作り方

「タコとパクチーのわさび醤油マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

意外や意外!?パクチーとわさびの素敵な出会い! お箸が止まらぬ美味しさで、ビールや焼酎、日本酒などのお酒のおつまみにもぴったりです。 わさびのつーん&パクチーの香りで、ちょっとおとなの組み合わせを楽しんでみてください。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タコ (刺身用)150g
  • パクチー1束
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • ①わさび適量

作り方

  1. 1.
    パクチーは3cm幅に刻んでください。
  2. 2.
    ①をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
  3. 3.
    ボウルに切ったタコとパクチーを入れ、①のドレッシングを入れてよく絡めます。
  4. 4.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はお刺身のタコを使いましたが、茹でたものなど切られていないものを使用する場合は一口大に切ってください。
ドレッシングと食材はよく絡めると味がなじんで美味しくお召し上がり頂けます。
わさびは「適量」となっていますがお好みの量でどうぞ。
辛さが大丈夫な方は多めに入れてもOKです。
つんとした風味がきっとくせになりますよ。

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