ウドと牛肉のきんぴら レシピ・作り方

「ウドと牛肉のきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ウドと牛肉の、甘辛きんぴらレシピのご紹介です。ウドを加えた後は強火でさっと炒めることで、シャキシャキとしたウドの食感を楽しめますよ。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ウド 200g
  • 酢水
  • 500ml
  • 大さじ1
  • 牛こま切れ肉 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ウドは下1cm程の硬い部分を切り落とし、皮が付いたまま細切りにし、酢水に5分程さらします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ったら水気を切った1、①を入れ、強火で炒めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでしょうゆの分量を調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ