発酵なし かぼちゃあんパン レシピ・作り方

「発酵なし かぼちゃあんパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの形をした、かわいいあんパンです。生地にかぼちゃを練りこんで、きれいなオレンジ色にしました。ベーキングパウダーを使い、発酵させないので短時間で作ることができます。小さめのサイズに作って、お茶請けにするのもおすすめです。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • かぼちゃ 60g
  • 適量
  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 1個
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1
  • ①サラダ油 大さじ1
  • つぶあん 120g

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。皮を飾り用に少量残します。
  3. 2. かぼちゃは水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3. 熱いうちに裏ごしします。
  5. 4. ボウルに粉類を入れて混ぜた後、卵と①を加えてゴムベラで混ぜます。
  6. 5. ひとまとまりになったら台に出し、2を加えて表面がつるんとなめらかになるまでこねます。
  7. 6. 6等分にし、手のひら大に伸ばして粒あんを包んで丸め、スケッパーなどで縦にスジを入れます。真ん中に1で残したかぼちゃの皮をのせます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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