パッパルデッレでラグーソース レシピ・作り方

「パッパルデッレでラグーソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パッパルデッレでラグーソースの紹介です。パッパルデッレは、食いしん坊の意味を持つ平らなパスタです。ソースがよく絡むので、濃厚なクリーム系やミートソース系などのソースが良くあいます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。ホワイトマッシュルームは石づきをとっておきます。
  2. 1. ホワイトマッシュルームは1cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、パッパルデッレをパッケージの表記通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
  4. 3. ラグーソースを作ります。ボウルに牛豚合びき肉と塩を入れ揉みこみ下味をつけます。
  5. 4. 鍋に3を入れ、中火で両面焼き付け、ほぐします。1を加えて、ホワイトマッシュルームがしんなりとしたら残りのラグーソースの材料を加え、蓋をして、20分程水気がなくなるまで煮込みます。
  6. 5. 2を加え、中火のまま全体にソースが絡んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、イタリアンパセリを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛豚合びき肉は豚ひき肉や牛ひき肉でもおいしく作ることができます。

たべれぽ

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