ミュートを解除
さつまいもとごぼうののり塩唐揚げ レシピ・作り方
「さつまいもとごぼうののり塩唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
45分
費用目安
200円
4.68(7)
さつまいもとごぼうののり塩唐揚げです。さつまいもとごぼうを生姜の風味が効いた下味に漬け、カラッと揚げました。のり塩の風味もよく合い、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうの泥を落とし、よく洗っておきます。
- 1ごぼうは皮付きのまま4cm幅に切り、薄切りにし、水に3分程度さらします。
- 2さつまいもは皮付きのまま4cm幅に切り、薄切りにし、さらに縦1cm幅に切ります。
- 3ジッパー付きの保存袋に下味の材料、2、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
- 4水気を切り、片栗粉をまぶします。
- 5鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて火が通るまで6分程揚げ、油を切ります。
- 6ボウルに(A)を入れて混ぜ、5を加えて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
7人の平均満足度
