さつまいもとごぼうののり塩唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ごぼうの泥を落とし、よく洗っておきます。
2. 1. ごぼうは皮付きのまま4cm幅に切り、薄切りにし、水に3分程度さらします。
3. 2. さつまいもは皮付きのまま4cm幅に切り、薄切りにし、さらに縦1cm幅に切ります。
4. 3. ジッパー付きの保存袋に下味の材料、2、1を入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬けます。
5. 4. 水気を切り、片栗粉をまぶします。
6. 5. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて火が通るまで6分程揚げ、油を切ります。
7. 6. ボウルに(A)を入れて混ぜ、5を加えて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。