アジア風青菜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクはみじん切りにします。チンゲン菜は葉と茎に分け葉の部分はざく切り、茎の部分は斜め切りにします。
2. 2 フライパンに湯を沸かし塩を入れ茎の部分2分、葉の部分を入れ1分程サッと茹でザルに上げます。
3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れニンニクを入れ中火で炒め香り立ってきたら2と塩コショウを入れ焼き付ける様に2分程炒めます。最後にナンプラーを加え混ぜて完成です。