ホタテときのこの和風スープパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを切り落としておきます。大葉は軸を取っておきます。
• 1大葉は千切りにします。
• 2しめじは小房にほぐします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4鍋にお湯を入れて沸騰させ、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げてお湯を切ります。
• 5フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったらホタテ貝柱、2を入れて炒めます。
• 6ホタテ貝柱の色が変わったらお湯、(A)、4を入れて中火で炒め合わせます。
• 7ひと煮立ちしたら火から下ろし、器に盛り付け、1を散らして完成です。