梅バター風味のふかしいも レシピ・作り方

「梅バター風味のふかしいも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほっくりのじゃがいもにたっぷりのバターを入れることで、しっとりと風味豊かな和え物の完成です。ほどよい塩気と、梅干しの酸味が思いのほか、相性ぴったりです。お酒のおつまみやお弁当のおかずなどにも活躍してくれます。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g) 2個
  • 梅干し 2個
  • ①有塩バター 20g
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①白こしょう ひとつまみ

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 梅干しはたたきます。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  5. 4. 柔らかくなったら、熱いうちにフォークなどで粗く潰し、2と①を加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターを使用しておりますので、無塩バターを使う場合は、塩を足すなど調整してください。 じゃがいもは加熱しすぎると水分が抜けて、パサパサになってしまいますので、お気をつけください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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