簡単!水菜の浅漬け レシピ・作り方

「簡単!水菜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとした食感の美味しい水菜を、浅漬けにしました。 1時間程度で美味しい浅漬けになります。2時間超えると味が濃くなってきますので、食べる直前に、水で軽く流すと濃さも少し抑えられます。 ぜひお試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 水菜 3株
  • 鷹の爪 2本
  • ①こぶ茶 大さじ2
  • ①みりん 大さじ3
  • ①酢 大さじ3
  • ①塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 鷹の爪は、端を切り種を取り出します。
  2. 2. 水菜を綺麗に洗い、ヘタを切り4等分に切ります。
  3. 3. 耐熱容器に入れ、ラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4. ビニール袋に①を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5. 4へ鷹の爪と水菜を入れ、冷蔵庫で1時間以上おきます。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪の種は必ず取り除いて下さい。 水菜を洗った後は、水気を残しておいて下さい。電子レンジで加熱する時に、水気が全くないと乾燥してしまう箇所が出てきてしまう可能性があります。また、必ずラップをして加熱して下さい。

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