絹ごし豆腐で春菊の白和え レシピ・作り方

「絹ごし豆腐で春菊の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊の白和えのご紹介です。絹ごし豆腐、白いりごまで作るなめらかで風味良い和え衣と香り豊かな春菊がよく合い、おいしいですよ。お酒にもごはんにも合いますので後一品ほしい時に喜ばれる一品です。簡単にできますのでぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. お湯を沸かした鍋に塩、春菊を入れて1分程ゆで、湯切りし、流水で洗い水気を絞り5cm幅に切ります。
  2. 2. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱ボウルに入れてラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. 大きめのボウルに2、(A)を入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせ、1を入れて全体に和えます。
  4. 4. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。白すりごまは黒すりごまでも代用できます。

たべれぽ

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