鶏むね肉とセロリのナンプラー炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉とセロリのナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とセロリをナンプラーで炒めました。お酢を入れる事により、炒め物でありながらさっぱりとした味付けとなって、アジアンテイストに仕上がってます。お酒にもよく合います。事前に調味料を合わせる事で、調理が簡単に出来ますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. セロリは筋を取り、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。バットに入れ、下味の材料を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて5分程置きます。
  3. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて中火のまま色が変わるまで炒めます。
  5. 5. 1を入れて全体に油が馴染むまで炒め、さらに3を入れ、汁気が少なくなるまで炒めて火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

セロリの筋はきれいに取り除いてください。調味料を入れたら、焦げないように手早く仕上げてください。ナンプラーが苦手な方は、しょうゆで代用しても美味しく頂けます。

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