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春菊と厚揚げのそぼろ炒め　レシピ・作り方

「春菊と厚揚げのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.59
(25)

甘じょっぱい味がご飯のおかずにぴったりな一品です。片栗粉を加えてとろみをつければ、あんかけ丼にもできます。生姜以外に、小ねぎの薬味も増やすとより美味しくいただけます。寒い日にぴったりなほかほかレシピです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。仕上げ用の生姜を細切りに切っておきます。
  2. 1 春菊は2～3cmの長さに切ります。
  3. 2 厚揚げは2cm角に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 4 色が変わったら、1と2を入れ炒め、(A)を加えてサッと炒めます。
  6. 5 火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けて生姜を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

甘みがもっと欲しい方は、みりんを加えても良いです。ひき肉は、豚だけでなく鶏や牛でも代用で出来ますのでお試しください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
25人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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