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春菊と厚揚げのそぼろ炒め レシピ・作り方
「春菊と厚揚げのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(25)
甘じょっぱい味がご飯のおかずにぴったりな一品です。片栗粉を加えてとろみをつければ、あんかけ丼にもできます。生姜以外に、小ねぎの薬味も増やすとより美味しくいただけます。寒い日にぴったりなほかほかレシピです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備春菊は綺麗に洗っておきます。仕上げ用の生姜を細切りに切っておきます。
- 1春菊は2～3cmの長さに切ります。
- 2厚揚げは2cm角に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 4色が変わったら、1と2を入れ炒め、(A)を加えてサッと炒めます。
- 5火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けて生姜を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
甘みがもっと欲しい方は、みりんを加えても良いです。ひき肉は、豚だけでなく鶏や牛でも代用で出来ますのでお試しください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
25人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
