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ツナのピリ辛冷やし担々麺風　レシピ・作り方

「ツナのピリ辛冷やし担々麺風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.52(9)
お肉ではなく、ツナ油漬けで作った担々ソースでいただく、冷やし麺のご紹介です。豆板醤の辛味とニンニクの香り、甘辛い味噌ダレで炒めたツナの旨味が冷たい中華麺とよく合います。さっと手軽に、簡単にできるので、ランチにもおすすめです。ぜひ、お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通り茹で、流水でしめて水気を切っておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。 きゅうりは千切りにしておきます 10g分の長ねぎはみじん切りにしておきます。トッピング用の5g分の長ねぎは縦に切り込みを入れて芯の部分を取り出し、千切りにしておきます。
  • 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、すりおろしニンニク、ツナ油漬けを炒めます。
  • 3全体が馴染んだら、長ねぎ、1を加え、中火で炒めます。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
  • 4ボウルに中華麺とごま油を入れ、混ぜ合わせます。
  • 5器に4、3、トッピングの材料を彩りよく盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

ツナ油漬けはツナ水煮でも代用いただけます。 今回はきゅうり、ゆで卵、白髪ねぎをトッピングにしましたが、お好みの材料で代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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