インドのにんじんスイーツ ハルワ レシピ・作り方

「インドのにんじんスイーツ ハルワ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インド生まれのスイーツです。 にんじんを丸々一本使いますが、にんじんが苦手な方でも食べやすいと思います。 ビタミンたっぷりで、女性に人気のメニューです。 完成してすぐの温かいのはもちろん、冷やすと味がしまっておいしくなります。

調理時間:25分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • にんじん 1本
  • ①牛乳 200ml
  • ①グラニュー糖 大さじ3
  • ①アーモンドプードル 大さじ1
  • バター 20g
  • オールスパイス 小さじ1/2
  • アーモンドダイス 適量

作り方

  1. 1. にんじんはよく洗って、皮ごとすりおろします。
  2. 2. 耐熱ボウルに1と①を入れて混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで10分加熱します。
  3. 3. バターとオールスパイスを加えて混ぜ、600Wの電子レンジで7分、ねっとりとなめらかになるまで加熱します。
  4. 4. 器に盛り付け、アーモンドダイスを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

アーモンドプードルの量を増やすと、水分が減ってさらに食べ応えが増します。 今回はオールスパイスを使いましたが、カルダモンパウダーを使えば、より本場の味に近づきます。シナモンでもOKです。 りんごやレーズンを加えてもおいしいです。

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