圧力鍋で時短 栗のゆで方 レシピ・作り方

「圧力鍋で時短 栗のゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

圧力鍋で短時間で栗をゆでる方法のご紹介です。圧力鍋を使えばゆで時間を短くし、すっと手でむけるゆで栗ができます。ゆで栗は、そのまま召し上がったり、お菓子作りや混ぜごはんなど料理に使ったり、季節の味が楽しめます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(500g)

作り方

  1. 1. ボウルに栗を入れ、栗が浸かる程度の水を注ぎ、30分程置きザルに上げ水気を切ります。鬼皮の上部に1cm程切り込みを入れます。
  2. 2. 圧力鍋に入れ、栗がかぶる程度に水を注いで蓋をし中火にかけます。圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし10分程加熱します。
  3. 3. 火から下ろし圧力が完全に抜けるまで置きます。
  4. 4. 安全ロックピンが完全に下がったら蓋を取りそのまま粗熱を取り、水気を切ります。
  5. 5. 料理により半分に切ってスプーンで実を取り出したり、鬼皮、渋皮をむいてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お使いの圧力鍋により、使用方法に従ってお作りください。 ゆでる前に水に浸すことで鬼皮がやわらかくなり切り込みも入れやすくなります。

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