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たまご豆腐のカニカマあんかけ　レシピ・作り方

「たまご豆腐のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
300 円
4.33
(23)

たまご豆腐にカニカマを入れた、冷たいあんかけのご紹介です。なめらかなたまご豆腐に、とろみのあるカニカマあんとよく合います。普段の食卓はもちろん、行事やおもてなしの一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カニカマは手でほぐします。
  2. 2 鍋にあんだしの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、1を入れ、1分程煮込みます。
  3. 3 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  4. 4 ボウルに移し、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5 器にたまご豆腐を盛り付け、4をかけて三つ葉をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 水溶き片栗粉を入れる前に、たまご豆腐を入れてひと煮立ちさせると、温かいあんかけとしてお召し上がりいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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