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たまご豆腐のカニカマあんかけ レシピ・作り方
「たまご豆腐のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
4.37(24)
たまご豆腐にカニカマを入れた、冷たいあんかけのご紹介です。なめらかなたまご豆腐に、とろみのあるカニカマあんとよく合います。普段の食卓はもちろん、行事やおもてなしの一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カニカマは手でほぐします。
- 2鍋にあんだしの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせ、1を入れ、1分程煮込みます。
- 3弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 4ボウルに移し、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やします。
- 5器にたまご豆腐を盛り付け、4をかけて三つ葉をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
水溶き片栗粉を入れる前に、たまご豆腐を入れてひと煮立ちさせると、温かいあんかけとしてお召し上がりいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.37
24人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白だしで簡単に作れる上品な一品で、やさしい味わいが魅力的です。カニカマの旨みと卵豆腐のなめらかな食感が絶妙にマッチし、まるでお店のような仕上がりになります。きのこや枝豆を加えてアレンジも楽しめ、ほとんど放置でも完成するお手軽さが嬉しいポイント。三つ葉の爽やかな香りがアクセントとなり、おばあちゃんからお子さままで幅広い世代に好評です。見た目も品良く仕上がるので、おもてなし料理にもぴったりですよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
