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たたききゅうりの梅肉あえ　レシピ・作り方

「たたききゅうりの梅肉あえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
5 分
費用目安
100 円
4.48
(114)

たたききゅうりの梅肉和えのご紹介です。お手軽なので忙しい日の食事にもう一品欲しい時にもおすすめです。お酒にも合うのでおつまみとしてもお召し上がりいただけます。ごま油を入れても風味が変わって美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりを麺棒でたたき、ヘタを切り落として一口大に切ります。
  2. 2 1と(A)を保存袋に入れもみこみます。
  3. 3 全体に味がなじんだら、お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

梅肉は、種類によって味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
114人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きゅうりを包丁の背でたたいて作る一品で、パリポリとした食感が箸が止まらない美味しさです。めんつゆと梅干しで和えた味付けは、さっぱりとした中にも深い旨みがあり、隠し味の昆布茶でさらに風味が増します。漬け込む時間が長いほど味がしみ込んで美味しくなります。素麺のトッピングやお酒のつまみとしても最適で、かつお節や白ごまをのせれば見た目も華やかに。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.9.23
めんつゆ大さじ2 白だし大さじ1 隠し味にこんぶ茶小さじ1◎ 梅干しは2個叩きました。 きゅうりは包丁の背でたたき 長めに5時間漬けおき食べ頃♡ ほんわり鰹節風味…パリポリ食感 美味しくて箸が止まりません♪
13人のユーザーが参考になった
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ひつじ
ひつじ
2021.4.24
週一で作っています。ジップロックで4時間くらい漬けました。やはり長く漬けた方が味がしみこんで美味しいですね。
9人のユーザーが参考になった
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ひつじ
ひつじ
2021.4.21
家族の評判がすこぶる良いです。ずっとこればかり食べています。
8人のユーザーが参考になった
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サーモン
サーモン
2022.2.15
余ってたかぶと、だしをとった後の昆布も加えました。違和感なくマッチして美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
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えみ
えみ
2021.5.14
ごまをふるのを忘れていましたが、おいしかったです。次回はもっと長い時間漬けようと思います。
2人のユーザーが参考になった
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ゆめ
ゆめ
2023.5.10
副菜の中で一番これが好き！！！！梅とめんつゆに間違いなはい😢
1人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2024.9.16
夏はこればっかり作っていました。しそを入れるともっと美味しいです。大葉でも、チューブでも、しそ入りの梅肉でも。
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まじょ
まじょ
2024.7.8
簡単でおいしい！
たべれぽの写真
たまぽん
たまぽん
2024.7.1
胡瓜は味が染み込みやすいように、ピーラーを使いました。 綿棒で叩いて輪切り、食感がポリポリして食べるのが楽しいですね！ 素麺のトッピングにも良いかも(^^)
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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