ピリ辛ネギだくじゃばらきゅうり漬け レシピ・作り方

「ピリ辛ネギだくじゃばらきゅうり漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねぎだれで漬け込む、じゃばらきゅうりのご紹介です。ねぎの風味と中華風の味付けが、きゅうりによく合います。きゅうりはじゃばら状に切り込みを入れることで、短時間で味が染み込み、おいしくいただけますよ。お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:70分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • 漬けだれ
  • 長ねぎ 1/2本
  • 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. きゅうりは下部5mm程度を残して、1mm間隔で斜めに切り込みを入れて、裏返し同様に切り込みを入れ、2cm幅に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ジッパー付き保存袋に1、2、残りの漬けだれの材料を入れよく揉み込み、空気を抜き口を閉じ、冷蔵庫で味がなじむまで1時間程度おきます。
  5. 4. 器に盛りつけ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方はお好みでラー油の量を調整してくださいね。

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