木綿豆腐のステーキ レシピ・作り方

「木綿豆腐のステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに豆腐ステーキはいかがでしょうか。ごま油が香る豆腐ステーキにマッシュルームが入ったしょうゆソースがよく合います。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆腐ステーキ
  • 木綿豆腐 300g
  • 薄力粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • ソース
  • マッシュルーム 2個
  • ①水 50ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/4
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐は水切りをしておきます。マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにしておきます。
  2. 1. 木綿豆腐に薄力粉をまんべんなくまぶします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油を加え、1を焼きます。両面こんがりと焼き色がついたら、一度取り出します。
  4. 3. 2のフライパンに、マッシュルームを入れ中火で炒めます。
  5. 4. ①を加え、中火で加熱します。ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えます。とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5. 器に2を盛り付けて、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐につける薄力粉は大さじ2程度で作ることができます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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