キュートな イチゴのザッハトルテ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせます。ハンドミキサーでしっかりと泡立て、生地を上から垂らした際に10秒程度線が消えずに残るまでしっかり泡立てます。
• 2薄力粉とココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 3溶かしバターを入れ、さっと全体を混ぜ合わせます。
• 4クッキングシートを敷いた18×18×5cmの型に流し入れ、表面を平らにして、3回程度上から下にトントンと落とし空気を抜きます。
• 5170℃のオーブンで20分、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼いたら取り出して、粗熱を取ります。
• 6ハート型が4枚できるように、くり抜きます。
• 72枚を1セットとし、ラズベリージャムを間に挟みます。
• 8コーティングチョコレートを湯煎で溶かします。
• 9網の上に7を乗せ、上から8をかけます。側面はナイフなどで塗ります。乾く前にドライラズベリーとアラザンを上からかけます。
• 10冷蔵庫でチョコレートを冷やし固めたら完成です。