お家で 抹茶カヌレ レシピ・作り方

「お家で 抹茶カヌレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で作る抹茶カヌレのご紹介です。抹茶がほのかに香る和を感じるカヌレです。表面はさっくり、中はしっとりとした食感で、ついついとまらなくなるおいしさですよ。生地を寝かせないレシピでお手軽にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね!

調理時間:120分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(120mlカヌレ型))

  • 薄力粉 90g
  • グラニュー糖 150g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • 卵黄 2個
  • はちみつ 20g
  • 牛乳 280ml
  • 無塩バター 20g
  • 抹茶パウダー 10g
  • 型用
  • 無塩バター 適量
  • グラニュー糖 10g

作り方

  1. 準備. オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1. 型に型用の無塩バターを塗り、グラニュー糖をまぶします。ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. 鍋に牛乳、無塩バター、抹茶パウダーを入れ、中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  4. 3. ボウルに薄力粉を振るい入れ、グラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 4. 溶き卵、卵黄、はちみつを加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. 2を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
  7. 6. こし器でこし、別のボウルに移します。
  8. 7. 1の9分目まで流し込みます。
  9. 8. 220℃のオーブンで70分程焼き色が付くまで焼きます。
  10. 9. 粗熱を取り、型を外して完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きやすいですので、早めにアルミホイルをかけてください。

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