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豆乳入りピリ辛カルボナーラ　レシピ・作り方

「豆乳入りピリ辛カルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
- 円
4.33
(115)

ニンニク風味とまろやかな卵がたまらない、豆乳入りピリ辛カルボナーラのご紹介です。いつものパスタを、低糖質の「Carboffロングパスタ」に変更するだけで、糖質を抑えることができます。豆乳を入れることであっさりとした味わいになり、味つけはめんつゆをメインに使っているので、さっぱりとお召し上がりいただけるパスタです。ランチや夕飯にぴったりな簡単レシピですよ。ぜひお試しくださいね。 ※「Carboff」「ポポロスパ」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。ブロックベーコンは拍子木切りにします。
  2. 2 ボウルに卵、無調整豆乳を入れて混ぜます。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、「Carboffロングパスタ」をパッケージの表記通りゆで、ゆで汁を大さじ1程取り分け、湯切りします。
  4. 4 フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて弱火で加熱し、香りが立つまで炒めます。残りの1、鷹の爪を入れて炒めます。
  5. 5 ベーコンに焼き色がついたら、(A)、3のゆで汁、3の「Carboffロングパスタ」を入れて弱火で炒め、全体になじんだら2を入れて手早く混ぜます。
  6. 6 とろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けてトッピングをし、お好みの葉野菜を添えて完成です。

コツ・ポイント

・辛いものが苦手な方は、鷹の爪の種を取り除いてお作りください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵をよく加熱してお召し上がりください。 ・2倍濃縮のめんつゆを使う場合は、大さじ1/2を目安に調整してください。 ・手順5は、卵と無調整豆乳を入れた後に固まりやすいので、素早く混ぜてください。 ・今回は「Carboffロングパスタ」を使用していますが、「ポポロスパ7分結束」でも代用可能です。ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
115人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆乳とめんつゆをベースにしたヘルシーなカルボナーラは、生クリーム不使用でもコクがあり、ニンニクと鷹の爪のピリッとした刺激がアクセントに。食感は通常のパスタとは異なり、シコシコとした中華麺のような歯ごたえが特徴です。糖質50%オフなのに満腹感があり、ベーコンの旨味と相まって飽きずに最後まで美味しく食べられます。カロリーを気にせずパスタを楽しみたい方におすすめの一品です。

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